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Programa de fomento a la gastronomía nacional.

Política de Fomento a la Gastronomía Mexicana

La gastronomía nacional, patrimonio cultural inmaterial del mundo. Foto: presidencia.gob.mx

El día lunes 3 de agosto del 2015, diversos medios informativos conocidos del país cubrieron y difundieron la nota periodística, en donde se menciona el lanzamiento de una política de fomento a la gastronomía nacional por parte de la Presidencia de la República Mexicana, esta iniciativa, tiene como objetivo reforzar nuestra cocina mexicana tan rica en tradiciones, gastronomía nacional que se encuentra orgullosamente situada en una lista que forma parte del patrimonio cultural inmaterial, titulo otorgado por la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (UNESCO) en la reunión de Nairobi Kenia el 16 de noviembre del 2010.

Política de fomento a la gastronomía mexicana

Con el afan de desarrollar y promover la oferta gastronómica del país El Presidente EPN lanzó esta plataforma. foto: presidencia.gob.mx

El argumento que utilizo el mandatario de la república mexicana para presentar la política de fomento a la gastronomía nacional fue: “Con el reconocimiento que tenemos a nivel mundial de nuestra cocina, no podemos quedarnos cruzados de brazos”, y continuo diciendo que este sector genera 5.5 millones de empleos, beneficiando 80 ramas de la economía y contribuye con el 2 por ciento del producto interno bruto.

Con la etiqueta para la marca #venacomer, #gastronomiamx, y un video que circula por la red, inicia la promoción, estrategia e iniciativa para promover nuestra tradicional cocina mexicana como atractivo turístico a nivel internacional.

El alcance de esta política de fomento a la gastronomía nacional según el Diario Oficial de la Federación, publicado con fecha del 05 de agosto del 2015, es sin duda desarrollar y potenciar la oferta gastronómica del país como medio para promover la riqueza natural y cultura de México, fomentar el turismo y generar desarrollo económico local y regional, a través de la oferta gastronómica y su cadena de valor productiva de la gastronomía mexicana y fortalecer la cadena de valor productiva de la gastronomía mexicana en las cocinas tradicionales de México, con énfasis en recursos, productos, platillos en regiones emblemáticas nacionales.

Se pretende que se expanda entre el 2016 y 2018 a todas las zonas del país, apoyando con información, capacitación, financiamiento, certificación y difusión a quien forme parte de esta gran industria.

Video promocional #venacomer y #gobiernomx

Descarga el documento completo que el Diario Oficial de la Federación público aquí

DOF Programa Fomento gastronomía.PDF

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